Involtini messicani

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  • Procedura 1 ora
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

Ingredienti

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Involtini messicani


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    16 fettine di lonza
    16 fettine di pancetta
    2 falde di peperone
    pasta di acciughe
    burro
    olio
    vino bianco
    uno spicchio di aglio
    prezzemolo
    maggiorana
    basilico
    sale
    pepe

    COME SI PREPARA
    1) Su ogni fetta di carne disponete una fettina di pancetta, un po' di pasta di acciughe e 2 listarelle di peperone.
    2) Formate degli involtini, fateli insaporire in una padella con 30 g di burro e 3 cucchiai di olio; salateli, pepateli e spruzzateli di vino.
    3) A parte rosolate l'aglio tritato in 3 cucchiai di olio, unitevi un trito di erbe aromatiche, bagnate con mezzo bicchiere di vino e versate la salsa sugli involtini. Salate, pepate e cuocete, piano per 5 minuti.

    di GUIDA CUCINA Riproduzione riservata