Involtini di tacchino

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  • Procedura 25 minuti
  • Persone 4

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    Appiattite con il batticarne 500 g di fesa di tacchino a fette. Disponete su ciascuna fetta 1/2 fettina di prosciutto crudo e 1/2 fettina di formaggio fuso. Arrotolate e fissate con stecchini. Scaldate una padella antiaderente con un filo d'olio, unite i rotolini e cuocete per 7-8 minuti. Salate, pepate e fate raffreddare. Dividete a metà 1 piccolo melone, togliete semi e filamenti e prelevate tante palline con uno scavino rotondo. Dividete le palline a metà. Eliminate gli stecchini dagli involtini e tagliateli a rondelle. Infilzatele su spiedini, alternandole con le 1/2 palline di melone. Serviteli, a piacere, con un'insalata mista.

    di IN TAVOLA Riproduzione riservata