Idee in cucina

Insalata di mele con finferli e bacon

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  • Procedura 40 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

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Insalata di mele con finferli e bacon


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    Insalata di mele con finferli e bacon
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    1) Pulisci i funghi e tagliali a fettine. Priva l'aglio della buccia e rosolalo a fuoco dolce in una padella con 2 cucchiai di olio. Unisci i funghi, sala, pepa, copri e porta a cottura. Elimina l'aglio e lascia intiepidire.

    2) Asporta la buccia del limone e riducila a julienne, poi spremi il frutto. Emulsiona l'olio rimasto in una ciotola con l'aceto, sale e pepe. Taglia a pezzetti il bacon e fallo rosolare in una padella antiaderente.

    3) Lava la misticanza e spezzettala. Taglia le mele a fettine, bagnale subito con il succo del limone per non farle annerire e mettile in una ciotola.

    4) Aggiungi le mele e condisci con la vinaigrette preparata, poi unisci i funghi e la pancetta, decora con la scorza di limone e servi.

    Insalata di mele con finferli e bacon

    Idea originale gustosa per le tue insalate più particolari. Tutto il sapore dei funghi e del bacon, che si incontrano con la dolcezza delle mele, stupirà certamente i tuoi ospiti!

    di SALE&PEPE COLLECTION Riproduzione riservata