Hamburger con pane arabo e cavolo cinese

5/5
  • Procedura 28 minuti
  • Cottura 8 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

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Hamburger con pane arabo e cavolo cinese


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    Questo panino non ha niente da invidiare ai classici hamburger americani, oltretutto è preparato con ingredienti genunini e sani, dunque ha sicuramente molte marce in più! Al posto di cheddar e ketchup abbiamo scelto di utilizzare lo yogurt greco, che rende il panino ancora più delicato e particolare: ecco come fare l'hamburger con pane arabo e cavolo cinese.

    • 1 Preparate il composto. Pulite 2 cipollotti e tritateli con 4 foglie di menta e 1 mazzetto di prezzemolo. Trasferite il mix in una ciotola, unite 400 g di carne di manzo macinata, gocce di Worcester, sale e pepe e mescolate.
    • 2 Farcite la carne. Dividete il composto in 4 grandi polpette di uguali dimensioni e tagliate 50 g di formaggio feta in 4 fettine. Appiattite le polpette, apritele a scrigno e inserite al loro interno il formaggio
    • 3 Fate gli hamburger. Sagomate le 4 polpette farcite con l'apposito attrezzo, una vaschetta rotonda dotata di pressino, o con un tagliapasta di 9-10 cm di diametro.
    • 4 Cuocete gli hamburger. Scaldate una padella antiaderente e cuocete la carne da ambo i lati.
    • 5 Farcite gli hamburger. Tagliate 2 pomodori a fettine e 2-3 foglie di cavolo cinese a listarelle. Insaporite 50 g di yogurt greco con 1/2 cucchiaino di paprika e un pizzico di sale
    di IN TAVOLA Riproduzione riservata