• Procedura
    4 ore
  • Cottura
    3 ore
  • Persone
    10
  • Difficoltà
    media

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Frutta fresca e secca

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    Preparazione

    Rosolate 200 g di salsiccia sgranata in un soffritto di cipolla e burro. Unite 4 mele e 200 g di prugne secche a tocchi, 150 g di polpa di vitello tritata, 4 fette di pancarré sbriciolate, 150 g di castagne lessate tritate, 30 g di grana grattugiato, salvia e rosmarino tritati, sale e pepe.
    Farcite la tacchinella e cuocetela come indicato nella ricetta.
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