• Procedura
    15 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

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Formaggio misto impanato

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    Preparazione

    Scolate 16 mozzarelline ciliegia e asciugatele; tagliate a spicchi 300 g di scamorza e passateli prima nella farina,
    poi in 2 uova sbattute e infine nel pangrattato. Friggete pochi pezzi alla volta in una padella con abbondante olio
    caldo per 2-3 minuti o finché diventano dorati e croccanti. Scolateli con un mestolo forato e passateli sulla carta per
    eliminare l'unto in eccesso. Potete friggere allo stesso modo anche provole, caciotte e ricotta.
    Riproduzione riservata