• Procedura
    1 ora 30 minuti
  • Cottura
    45 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    media

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Focaccia con le patate

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    Preparazione

    700 g circa di pasta di pane
    500 g di patate
    origano
    olio
    sale
    pepe

    La ricetta della focaccia con le patate:

    Rimpastate la pasta di pane poi stendetela (lo spessore deve essere di 1 centimetro circa) in una grande teglia da forno rettangolare ben unta di olio, che misuri circa 30x40 cm. Lasciatela lievitare in un luogo tiepido per 30 minuti.

    Sbucciate e tagliate a fettine molto sottili le patate, distribuitele sulla focaccia in un solo strato. Spolverizzate di origano, salate, pepate e irrorate con abbondante olio.

    Cuocete la focaccia con le patate in forno a 250° per circa 20-25 minuti irrorandola con ancora 0,5 dl di olio poco prima del suo termine di cottura.

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