Filetti di merluzzo gratinati

4/5
  • Procedura 5 minuti
  • Persone 4

Ingredienti

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Filetti di merluzzo gratinati


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    4 filetti di merluzzo cotti (o altro pesce a polpa bianca: sogliola o spada)
    3 cucchiai di pane grattugiato fine
    2 cucchiai di erbe aromatiche miste tritate (prezzemolo, basilico, salvia)
    olio extravergine d'oliva
    sale
    pepe

    La preparazione
    Adagia i filetti in un solo strato in una pirofila da forno leggermente unta. Insaporisci con sale e pepe.
    Cospargi la superficie con il pangrattato amalgamato con le erbe aromatiche.
    Completa con un filo d'olio extravergine, gratina 5 minuti sotto il grill del forno ben caldo e servi.

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