Fagottini di sfoglia al tacchino

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  • Procedura 30 minuti
  • Persone 6
  • Difficoltà facile

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Fagottini di sfoglia al tacchino


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    Per 4-6 persone Ingredienti 2 rotoli di pasta sfoglia già stesa in forma rettangolare 250 gr di fesa di tacchino 100 gr di mortadella 50 gr di parmigiano grattugiato 150 ml di besciamella 1 ciuffo di prezzemolo 1 uovo olio extravergine di oliva sale e pepe
    COME SI PREPARA Cuocete la fesa di tacchino in una padella antiaderente con 2 cucchiai d'olio, sale e pepe. Tritatela nel cutter con la mortadella e il prezzemolo, quindi incorporatevi la besciamella e il parmigiano. Dividete ogni sfoglia a metà nel senso della lunghezza, ponete su ogni rettangolo 4 mucchietti di ripieno a distanza omogenea, ripiegatevi sopra la pasta e fatela ben aderire intorno alla farcia in modo da far uscire tutta l'aria, poi tagliatela a metà in modo da ottenere due fagottini. Spennellateli con l'uovo sbattuto e cuoceteli in forno preriscaldato a 200° per circa 15 minuti.

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