Fagottini di pane carasau con fagiolini e primosale

4/5
  • Procedura 40 minuti
  • Cottura 10 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

Ingredienti

CREA LA LISTA DELLA SPESA

Cosa comprare per

Fagottini di pane carasau con fagiolini e primosale


    invia tramite email stampa la lista

    2 fogli di pane carasau -
    250 g di fagiolini -
    200 g di primosale -
    1 limone non trattato -
    1 mazzetto di basilico -
    olio extravergine d'oliva -
    sale, pepe

    1 Spuntate i fagiolini e scottateli in acqua salata in ebollizione per 4-5 minuti. Tagliate il primosale a bastoncini.
    2 Bagnate i fogli di pane carasau con acqua salata a temperatura ambiente per qualche minuto: appena è morbido, toglietelo dall'acqua e tagliatelo in tante strisce di 5 cm. Avvolgete ogni striscia intorno a qualche fagiolino e bastoncino di primosale, formando degli involtini.
    3 Scaldate un filo di olio in una padella antiaderente e rosolate gli involtini a fiamma vivace in modo che il pane diventi dorato e croccante. Aggiungete qualche scorzetta di limone e foglioline di basilico spezzettate, pepate e fate insaporire per qualche istante.

    di SALE&PEPE Riproduzione riservata