Costine alla Coca-Cola

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  • Difficoltà facile

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    Preparazione

    1) Fate marinare per 2 ore 800 g di costine di maiale con 20 g di zenzero fresco grattugiato, 1 spicchio di aglio tritato, 1 cucchiaino di spezie miste in polvere (curcuma, paprika e coriandolo), sale, pepe, 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva e 2 di miele.

    2) Rosolate in padella le costine dialle maiale 2 minuti per lato, unite la marinata alle spezie e fate addensare. Irrorate la carne con 2 dl di Coca-Cola, coprite con un coperchio e cuocete per 50 minuti.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata