Hamburger vegetariano

Hamburger vegetariano

  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

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Hamburger vegetariano

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    Preparazione

    1) Per preparare 4 hamburger vegetariani innanzitutto mescola un mix di olive e pomodori secchi con 100 g di seitan e 400 g di tofu tritati, origano, sale e peperoncino. Se il composto è troppo morbido, aggiungi una manciata di pangrattato.

    2) Ricava con un tagliapasta di 9-10 cm di diametro 4 dischi di focaccia e tagliali a metà. Forma 4 hamburger di tofu e seitan con lo stesso tagliapasta, infarinali e cuocili 2 minuti per lato in una padella antiaderente con 2 cucchiai di olio extravergine.

    3) Farcisci i dischi di focaccia con gli hamburger, decora con qualche foglia di insalata e fettine dei pomodoro e servi.

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