Bocconcini di maiale e pomodori gratinati

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  • Procedura 30 minuti
  • Cottura 10 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

Ingredienti

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Bocconcini di maiale e pomodori gratinati


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    Preparazione

    1) Tritate nel mixer 2 fette di pane pugliese privato della crosta, 60 g di provolone a tocchetti, i 50 g di pomodori sott'olio sgocciolati, la mezza cipolla a pezzettini, un po' di finocchietto e di origano.

    2) Tagliate 700 g di lonza a dadi di circa 3 cm di lato e infilateli sugli spiedi alternandoli ai pomodorini ciliegia lavati e asciugati e a qualche foglia di alloro.

    3) Salate e pepate gli spiedini e passateli nel trito di pane premendoli un po' in modo che restino ben impanati. Metteteli su una teglia rivestita con carta da forno e cuoceteli in forno a 220° per 10 minuti girandoli un paio di volte.

    4) Togliete la teglia dal forno e servite caldo.


    Un ottimo secondo sono gli spiedini di carne e verdura, qui vi proponiamo i bocconcini di maiale e pomodori gratinati, sono facili e veloci da preparare e la cottura al forno li rende leggeri ma saporiti. Sono molto apprezzati anche dai bambini. 


    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata