• Procedura
    25 minuti
  • Cottura
    10 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Al pompelmo rosa e salsa di soia

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    Preparazione

    Marinate 2 fette di controfiletto di 400 g ciascuna per 30 minuti con il succo di 1 pompelmo rosa, 4 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaino di miele, pepe e un filo d'olio. Eliminate le calotte di 2 pompelmi e tagliate la buccia in profondità, fino alla polpa viva. Riduceteli a rondelle. Sgocciolate la carne, cuocetela, salatela poco e fatela riposare, come spiegato nella ricetta sopra. Versate la marinata nella padella e lasciatela restringere alla metà. Servite la carne a fette con la salsina e i pompelmi.
    Riproduzione riservata