• Procedura
    20 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

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Catalogna con salsa di sesamo e salsa di soia

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    Preparazione

    200 gr di catalogna,
    4 cucchiai di sesamo,
    1 cucchiaio di zucchero,
    3 cucchiai di salsa di soia,
    50 cl di dashi jiru (o brodo di pesce)


    Come si prepara: Tagliate le radici della catalogna, lavatela e lessatela nell'acqua bollente per 8 minuti. Poi immergetela in acqua fredda per qualche minuto. Strizzate le foglie e tagliatele a pezzetti di 2 cm di lunghezza. Tostate il sesamo in una padella e
    pestatelo in un mortaio. Aggiungete lo zucchero, la soia, il brodo. Mescolate e condite la catalogna con la salsa.
    Riproduzione riservata