Idee in cucina

Cimette di cavolfiore gratinate

4/5
  • Procedura 40 minuti
  • Cottura 20 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

Ingredienti

CREA LA LISTA DELLA SPESA

Cosa comprare per

Cimette di cavolfiore gratinate


    invia tramite email stampa la lista
    Cimette di cavolfiore gratinate
    La trovi anche su:

    1) Pulite il cavolfiore, dividetelo a cimette e lavatele; incidete i gambi più grossi, cuocetele a vapore per 5 minuti, poi sistematele in una pirofila imburrata.

    2) Frullate la crescenza con la besciamella (potete usare quella già pronta, farla voi con la ricetta classica oppure preparare la salsa in versione light), un pizzico di sale, una macinata di pepe e poca acqua.

    3) Distribuite la crema al formaggio sul cavolfiore, cospargete con i fiocchi di mais tritati grossolanamente nel mixer con l'aglio e il rosmarino.

    4) Completate le cimette di cavolfiore con il burro rimasto a fiocchetti e fate gratinare la verdura in forno a 200° C per circa 15 minuti.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata