Patate al forno al profumo di limone

4.00/5 (100)
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Ingredienti


Procedimento

un kg di patate
un rametto di rosmarino
mezzo spicchio di aglio
la scorza di mezzo limone non trattato
un mazzetto di prezzemolo
olio extravergine d'oliva
sale, pepe

Sbucciate le patate e tagliatele a tocchetti; sistematele in una teglia con il rametto di rosmarino, irroratele con un filo di olio, salate, pepate e cuocete in forno preriscaldato a 190° per 30 minuti circa, mescolandole di tanto in tanto. Lavate e asciugate una manciata di foglie di prezzemolo e tritatele con il pezzetto di scorza di limone e il mezzo spicchio di aglio. Cospargete le patate con il trito, rigiratele bene e lasciatele cuocere per altri 10 minuti.

di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata