Zucchine deliziose

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  • Procedura 25 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

Ingredienti

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Zucchine deliziose


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    500 g di zucchine
    4 cuori di palma
    3 cucchiai di prezzemolo tritato
    2 spicchi di aglio
    un rametto di menta
    olio
    sale
    pepe

    COME SI PREPARA
    1) Lavate asciugate e spuntate le zucchine, dopodiché tagliatele a rondelle sottili.
    2) Asciugatele con carta assorbente da cucina per eliminare il più possibile l'acqua di vegetazione, poi in una padella scaldate l'olio e immergetevi le zucchine.
    3) Friggetele fino a quando saranno dorate e croccanti.
    4) Poi passatele a perdere l'unto di cottura su carta assorbente da cucina, mettetele in un largo piatto da portata e unite i cuori di
    palma tagliati a rondelle.
    5) Cospargetele di prezzemolo e menta tritati, unite l'aaglio tagliato a lamelle, condite con un filo di olio, sale e una abbondante macinata di pepe. Mescolate e servite le zucchine tiepide o fredde.

    di GUIDA CUCINA Riproduzione riservata