• Procedura
    20 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

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Verdure all’agro con crostini

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    Preparazione

    2 pomodori ramati
    un cetriolo
    un peperone giallo piccolo
    8 zucchine piccole
    4 fette di pane morbido
    un limone
    un cucchiaio di senape
    olio extravergine d'oliva
    sale, pepe



    Lavate tutte le verdure. Tagliate i pomodori a spicchi, eliminate i semi e riducete la polpa a dadini. Tagliate a tocchetti i peperoni e il cetriolo. Spuntate le zucchine e affettatele a rondelle. Sbattete il succo del limone con la senape, due cucchiai di olio, sale e pepe. Tagliate il pane a dadini e rosolateli in un padellino antiaderente con un filo di olio. Condite gli ortaggi con la citronnette alla senape, mescolate e, appena prima di servire, unite i crostini di pane.
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