• Procedura
    1 ora 15 minuti
  • Cottura
    55 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Tortino di patate e broccoli

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Preparazione

    INGREDIENTI
    800 g di broccoli 400 g di patate 40 g di parmigiano reggiano grattugiato 30 g di gherigli di noce 40 g di pangrattato 30 g di prezzemolo olio extravergine d'oliva sale, pepe

    1) Lavate le patate, lessatele in acqua bollente salata per 40 minuti, scolatele,
    lasciatele intiepidire e sbucciatele. Intanto lavate i broccoli, divideteli in cimette, lessatele in acqua bollente salata per 15 minuti e scolatele.
    2) Tritate nel mixer le noci con il parmigiano, il pangrattato, il prezzemolo lavato, sale e pepe.
    3) Affettate le patate e disponetele in una pirofila unta con poco olio sovrapponendole appena. Distribuitevi sopra metà del composto di noci, aggiungete i broccoli e coprite con il trito restante. Irrorate con un po' d'olio e gratinate il tortino in forno caldo a 200° per 15 minuti.
    Riproduzione riservata