Patate piccanti in padella

4/5
  • Procedura 35 minuti
  • Cottura 25 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

Ingredienti

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Patate piccanti in padella


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    un kg di patate nuove
    3 cucchiai di olio extravergine di oliva
    2 cucchiai di condimento allo zafferano (vedi sotto)

    1) Pelate e tagliate a tocchi le patate. Mettetele in padella con l'olio e lasciatele insaporire a fuoco vivace. Cospargete con
    il condimento allo zafferano e mescolate.
    2) Bagnate le patate con 2 mestoli di acqua calda e lasciatele cuocere finché saranno tenere e l'acqua sarà completamente
    assorbita.

    CONDIMENTO ALLO ZAFFERANO Mescolate 4 cucchiai di prezzemolo secco, uno di aglio in polvere, uno di sale
    marino fine, mezzo cucchiaino di peperoncino e 4 bustine di zafferano. Conservate in un barattolino.


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