Patate novelle con salsa al rafano

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  • Procedura 30 minuti
  • Cottura 15 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

Ingredienti

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Patate novelle con salsa al rafano


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    un kg di patate novelle
    3 spicchi di aglio
    2 cucchiai di maionese
    mezzo vasetto di yogurt
    un cucchiaino di pasta di rafano (cren)
    un mazzetto di prezzemolo
    sale, pepe


    Spellate l'aglio e riducete a lamelle 2 spicchi. Lavate le patate, tagliatele a metà, incidete la polpa con tagli profondi e infilate nei solchi le lamelle di aglio. Cuocete le patate sulla piastra calda, girandole di tanto in tanto, per circa 15 minuti. Tritate il prezzemolo lavato con l'aglio restante e mescolate il battuto con lo yogurt, la maionese, la pasta di rafano, sale e pepe. Disponete su ogni patata un cucchiaino di salsa e servite.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata