• Procedura
    2 ore 20 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Pasticcio di spinaci

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Preparazione

    Un kg di spinaci ' 250 g di acetosella ' 3 cipolle ' 4 spicchi di aglio ' 200 g di salsiccia dolce ' un cucchiaio di prezzemolo
    tritato ' 2 cucchiaini di basilico tritato ' un cucchiaino di timo tresco tritato ' un pugno di mollica di pane ' un bicchiere di latte '
    4 uova ' un cucchiaino di droga pura (all spice) ' 50 g di grana grattugiato ' noce moscata ' olio ' burro ' sale ' pepe.

    COME SI P R E P A R A
    ' Lavate accuratamente l'acetosella e gli spinaci e cuoceteli per 10 minuti in una pentola con acqua bollente salata. Scolateli,
    tritateli finemente e fateli insaporire per 3-4 minuti in 3 cucchiai di olio e 20 g di burro. Tritate le cipolle e l'aglio, fateli appassire
    in una padellina con 2 cucchiai di olio e aggiungeteli alle verdure. Dopodiché unite il timo, una grattata di noce moscata, la droga pura, sale e pepe e cuocete per 15 minuti, mescolando. Incorporate la salsiccia sbriciolata, il grana, il prezzemolo e il basilico, la mollica di pane ammorbidita nel latte e poi strizzata e le uova leggermente sbattute. Disponete la preparazione in uno stampo imburrato di 22 cm di diametro e cuocete in forno caldo a 180° per 45 minuti.
    Riproduzione riservata