• Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Insalata di ciliegie e camembert

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Preparazione

    400 g di ciliegie -
    200 g di camembert maturo -
    200 g di carote -
    2 gambi di sedano -
    200 g di radicchio variegato -
    2 cucchiai di olio extravergine di oliva -
    1 ciuffo di erba cipollina -
    sale


    Lavate con cura le ciliegie, eliminate il picciolo, apritele a metà e snocciolatele.
    Pulite il sedano,raschiate le carote e tagliate tutto a bastoncini sottili . Lavate anche l'erba cipollina e tagliuzzatela con le
    forbici.
    Mettete a bagno il radicchio variegato, asciugatelo e spezzettatene le foglie. Trasferitele in una ciotola,mescolatele con il sedano, le carote e l'erba cipollina, e condite con l'olio extravergine e il sale.
    Private il camembert della crosta, dividetelo in tocchetti e modellateli con le mani a forma di piccole biglie
    Aggiungetele all'insalata assieme alle ciliegie e servitele in ciotole individuali.
    Erbaluce di Caluso
    Riproduzione riservata