Insalata con zucchine e ceci al miele

Preparazione

Ricette facili e veloci per tutte le donne che non hanno tempo in cucina, ma allo stesso tempo non vogliono rinunciare a portare in tavola piatti sfiziosi. Segui questi semplici video fatti dalla nostra giornalista Federica Esti.

Per 2 persone:

1) In una padella scaldate un cucchiaio d'olio extravergine di oliva e fatvie imbiondire uno spicchio d'aglio, unite 300 gr di zucchine surgelate a rondelle e fatele saltare finché saranno colorite, insaporite con qualche foglia di menta e fate raffreddare.

2) In un tegame antiaderente, mettete olio, un cucchiaio di miele, sale e una presa di origano e lasciate soffriggere. Versate 250 gr di ceci lessati e lasciateli saltare per una decina di minuti.

3) In una ciotola capiente mettete dell'insalata per due persone, unite i ceci e le zucchine, condite con olio e aggiungete qualche foglia di menta a piacere.

Videoricetta realizzata dalla Redazione di Donna Moderna

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