• Procedura
    30 minuti
  • Cottura
    20 minuti
  • Persone
    6
  • Difficoltà
    facilissima

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Insalata calda di patate alle erbe

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    Preparazione

    1) Lessa 1,5 chilogrammi di patate. Intanto, emulsiona 4 cucchiai d'olio con 1 cucchiaio di aceto bianco; unisci 1 cucchiaio di pasta di olive, 20 grammi di capperi sott'aceto, 20 grammi di filetti d'acciuga e pepate.

    2) Sbuccia le patate, tagliale in una ciotola e spruzzale con poco vino bianco. Trita qualche rametto di prezzemolo, spezze 10 foglie di basilico e 5 fili di erba cipollina. Condisci le patate con la salsa, le erbe, regola di sale e servite.


    Patate veloci

    Invece che mangiare le solite patate lessate, con questa ricetta potrai mettere in tavola un piatto veloce, ma dal sapore vincente e gustoso.

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