Grigliata mista di verdure

5/5
  • Procedura 50 minuti
  • Cottura 30 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

CREA LA LISTA DELLA SPESA

Cosa comprare per

Grigliata mista di verdure


    invia tramite email stampa la lista

    1) Prepara gli ortaggi. Lava la melanzana, elimina il picciolo e tagliala a rondelle di 1/2 cm di spessore. Spunta le zucchine ben lavate e riducile a fette di 1/2 cm di spessore, nel senso della lunghezza. Elimina piccioli, semi e nervature dei peperoni e tagliali in falde. 

    2) Spella le cipolle e dividile a metà. Scotta cipolle e mais. Porta a ebollizione abbondante acqua in una pentola, scotta le cipolle per 3 minuti e sgocciolale. Porta a ebollizione altra acqua, scotta anche le pannocchie per 5 minuti e sgocciolale. Griglia e servi.

    3)  Versa in un barattolo 5 cucchiai di olio, 2 di succo di limone, l'aglio tritato con una manciata di foglie di prezzemolo, sale e un pizzico di peperoncino in polvere e agita.

    4) Scalda le piastre o le bistecchiere e spolverizzale con sale fino. Griglia le zucchine 2 minuti per lato. Trasferiscile in un vassoio e mettile in forno caldo, ma spento. Griglia le falde di peperone e le melanzane 5 minuti per lato a fuoco basso. Cuoci le cipolle e le pannocchie per 5-6 minuti sulla seconda piastra, girandole su tutti i lati.

    5) Irrora le verdure grigliate con la salsina e servi in tavola.

    di CUCINA NO PROBLEM Riproduzione riservata