• Procedura
    45 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

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Finocchi gratinati

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    Preparazione

    4 grossi finocchi
    burro
    grana
    sale

    COMESI PREPARA
    Mondate i finocchi e tagliateli nel senso della lunghezza a fette dello spessore di circa 2 cm. Lavateli bene e a lungo in acqua corrente, poi cuoceteli in una casseruola con poca acqua leggermente salata (20 minuti circa). Dopodiché scolate i finocchi e disponeteli in una teglia ben imburrata. Cospargeteli abbondantemente di grana grattugiato (circa 50 g) e di fiocchetti di burro (circa 50 g). Mettete la teglia in forno caldo a 200° e fateli leggermente gratinare per 10 minuti.
    Riproduzione riservata