Fagiolini piccanti

5/5
  • Procedura 1 ora
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

Ingredienti

CREA LA LISTA DELLA SPESA

Cosa comprare per

Fagiolini piccanti


    invia tramite email stampa la lista

    600 g di fagiolini,
    un cucchiaio di pasta di acciughe,
    2 spicchi di aglio,
    mezza cipolla,
    un cucchiaio di prezzemolo tritato,
    olio,
    brodo,
    un peperoncino rosso,
    sale.

    Mondate i fagiolini, lavateli e tagliateli a pezzetti. Sbucciate aglio e cipolla, tritateli e metteteli in una casseruola con 4 cucchiai di olio e il peperoncino rosso (che poi leverete). Fateli appassire piano, poi aggiungete la pasta di acciughe, stemperandola bene nel condimento.
    Dopodiché unite i fagiolini e rigirateli nella salsa affinché si insaporiscano. Bagnateli, a filo, di brodo caldo e coprite. Cuocete per 45 minuti, unendo qualche cucchiaio di brodo caldo; regolate di sale. Infine cospargete i fagiolini con il prezzemolo tritato e serviteli caldi.

    di GUIDA CUCINA Riproduzione riservata