• Procedura
    15 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

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Crauti in salsa agrodolce

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    Preparazione


    2 scatole di crauti
    olio
    4 bacche di ginepro
    2 cucchiai di yogurt denso magro
    succo di limone
    un cucchiaino di farina
    un cucchiaio di aceto di mele
    mezzo cucchiaio di zucchero
    sale
    pepe



    Scaldate 3 cucchiai di olio in una casseruola antiaderente, unitevi i crauti ben sgocciolati con le bacche di ginepro leggermente schiacciate e
    bagnate con 4 cucchiai di acqua. Salate, pepate e cuocete per circa 5 minuti, finché i crauti saranno perfettamente r i scaldati.
    Mescolate in una ciotola la farina, l'aceto, lo zucchero, un cucchiaio di succo di l i mone e lo yogurt. Amalgamate bene il tutto, versate
    i l condimento sui crauti e mescolate finché la salsa, riscaldandosi, si sarà leggermente addensata. Eliminate le bacche, pepate e servite.
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