• Persone 4
  • Difficoltà facilissima

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Cipollotti e champignon glassati al burro

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    Preparazione

    1) Per preparare cipollotti e champignon glassati al burro per prima cosa pulisci 200 g di funghi champignon piccoli, lavali e asciugali. Scotta 200 g di cipollotti puliti per circa 5 minuti in una pentola con abbondante acqua bollente poco salata.

    2) Rosola le verdure separatamente in 2 casseruole con 1 noce di burro e poca acqua o brodo. Cuoci i cipollotti per circa 30 minuti e gli champignon per 20 minuti a fiamma bassa. Servili caldi.


    Non c'è bisogno di nessuna esperienza per cucinare questo contorno semplice e goloso: i cipollotti e champignon glassati al burro sono davvero facilissimi da preparare e hanno quel non so che raffinato tipico della cucina francese.

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