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Cipolle e peperoni alla griglia

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    Preparazione

    Avvolgi 8 piccole cipolle bianche piatte spellate in 8 fogli di alluminio, disponile sulla bistecchiera o sul barbecue
    o sulla griglia a temperatura medio bassa e cuocile per circa 30-40 minuti, girandole spesso. Griglia 1 peperone giallo
    e 1 rosso per circa 15-20 minuti, girandoli spesso, finché la buccia risulterà abbrustolita. Metti i peperoni in un
    sacchetto per alimenti e lasciali raffreddare. Sbucciali, elimina semi e filamenti, riducili in falde e condiscili con
    olio extravergine, sale, pepe, aglio tritato e prezzemolo. Servi le cipolle con olio, aceto, sale e pepe.
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