• Procedura
    40 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

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Carote al vino

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    Preparazione

    Carote al vino

    1) Monda e lava le carote, poi tagliale a rondelle e lessale per cinque minuti in una casseruola con un litro di brodo bollente. Scolale, conservando mezzo mestolo di brodo.

    2) Sciogli il burro in una padella e unisci le carote, cuocendole piano per venti minuti. A metà cottura bagnale col vino e col brodo. Alla fine regola di sale, unisci il prezzemolo e l'erba cipollina, mescola e servi.

    Carote al vino

    Le Carote al vino sono un contorno originale e piuttosto dolce, molto semplice da preparare, perfetto per accompagnare dei secondi piatti a base di carni rosse.

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