Verdure a gogo

4.00/5 (100)
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Ingredienti

q.b. pepe
q.b. burro
200 gr piselli surgelati
100 gr fagiolini
q.b. sale
8 pannocchia di mais
6 foglie basilico

Procedimento

200 g di piselli surgelati
100 g di fagiolini surgelati
una grossa carota
8 pannocchiette conservate al naturale
erba cipollina
5-6 foglie di basilico
burro,
olio,
sale,
pepe.

COME SI PREPARA
1) Fate cuocere separatamente piselli e fagiolini ancora surgelati in acqua salata Scottate le pannocchiette Raschiate la carota, tagliatela a bastoncini e lessateli.
2) Fate insaporire con 30 g di burro e 2-3 cucchiai di olio le pannocchiette, poi aggiungete i piselli, i fagiolini tagliuzzati e la carota regolate di sale e pepate.
3) Disponete le verdure su un largo piatto da portata e cospargetele di erba cipollina e basilico.

di GUIDA CUCINA Riproduzione riservata