Il pomodoro è tra le verdure di stagione simbolo dell’estate, leggero e dissetante, è un alimento povero di calorie e grassi ma ricco di vitamine e sali minerali. Un modo particolarmente sfizioso di cucinarlo sono sicuramente i pomodori ripieni di riso, ricetta tipica del centro Italia. Questa ricetta base però può essere modificata in mille modi diversi, farcendo i pomodori con riso, cous cous, verdure, formaggi e tante altre sfiziosità.
I pomodori ripieni si prestano ad essere serviti tanto come primo quanto come antipasto, secondo o contorno.
Sono facili e veloci da preparare e praticissimi nella loro versatilità! Li puoi cucinare con anticipo, anche la sera prima, e servirli poi come piatto freddo all’arrivo degli ospiti, evitando così di accendere il forno quando fa caldo o puoi proprio scegliere una delle numerose versione di pomodori ripieni a crudo.
Ingredienti e idee per il ripieno
Impara insieme a noi tante nuove ricette per preparare pomodori e pomodorini ripieni. Potrai portarli in tavola anche tutti i giorni con ripieni sempre sfiziosi e appetitosi!
I pomodori ripieni di cous cous, per esempio, sono perfetti per la bella stagione perché colorati e divertenti: la ricetta che ti proponiamo qui di seguito, per esempio, il cous cous è impreziosito dell’aromatico pesto fatto in casa che lo insaporisce e stupisce il palato con toni freschi e delicati; perfetta sia come antipasto che primo piatto.
Il tonno e maionese sono i classici sapori che stuzzicano il palato, perfetti per il ripieno di pomodori o pomodorini ciliegia da servire come stuzzichini per l’aperitivo e apprezzatissimi come secondo piatto, soprattutto dai bambini (e non solo). Li puoi mangiare in un sol boccone! E ci metti davvero poco tempo a prepararli, appena 20 minuti! Ti basta infatti svuotare i pomodorini e farcirli con un ripieno preparato mescolando tonno sott’olio, qualche acciuga, maionese, aglio e prezzemolo.
Con il formaggio sono super golosi i pomodori verdi: da provare con il ripieno di ricotta, uova e fontina.
Per non parlare, poi, dei pomodori ripieni alla carbonara: uova, pancetta e pecorino! Una novità da portare a tavola come secondo piatto alternativo e colorato che piacerà a tutta la famiglia!
Oramai lo avrai capito, i pomodori ripieni sono un must che puoi preparare in tanti modi dando sfogo alla tua fantasia. Di seguito trovi 20 ricette di pomodori ripieni per tanti piatti genuini e super golosi che puoi sfoggiare sulla tua tavola in estate… e tutto l’anno. Buon appetito!
