Zucchine ripiene: 10 ricette da provare
Zucchine ripiene al tonno, con la ricotta, alla ligure, light, con la carne, vegetariane o… le zucchine ripiene, come le melanzane imbottite, i peperoni farciti (senza pelle!) e tutte le verdure ripiene in generale sono un tipico secondo piatto estivo capace di appagare il palato senza appesantire la digestione o apportare troppe calorie. Puoi anche servirle come piatto unico nelle calde giornate estive, perché no?!
Sono una prelibatezza sfiziosa tipica della tradizione italiana. Che siano tagliate a barchetta o a tronchetto o intere e svuotate della polpa sono una delizia che piacerà anche ai più piccoli: un modo gustoso e creativo per far mangiare le verdure ai bambini. Si prestano poi a svariate interpretazioni regionali.
Puoi prepararle anche come contorno goloso o in versione finger food: per un aperitivo in casa tra amici, un pic nic con la famiglia o un antipasto da pranzo della domenica. Se aspetti le amiche a cena, puoi accoglierle, come stuzzicante apertura, con le zucchine ripiene al tonno: la dolcezza e la delicatezza delle zucchine si sposa alla perfezione con la sapidità e il sapore deciso del tonno dando vita a un connubio vincente. Per le più golose, si possono aggiungere acciughe e un uovo per insaporire il piatto.
Cerchi nuove idee per preparare delle sfiziose zucchine ripiene? Sfoglia le 10 migliori ricette di Donna Moderna e scopri quella che più fa per te. Troverai tutte ricette facili, a prova di principiante, la maggior parte delle quali prevede l’utilizzo del forno (ma non è sempre così…).
I tronchetti di zucchina ripieni all’emiliana, ad esempio, si cuociono in padella, dopo averle irrorati di vino bianco, immersi in concentrato di pomodoro sciolto con il brodo, con una cottura a fuoco dolce che li insaporisce a puntino. Il loro ripieno? È la massima declinazione dell’Emilia: è a base di mortadella.
Cerchi qualche contaminazione d’oltremare? Prova allora le zucchine farcite di carne alla greca: sono insaporite dall’avgolemono, salsa ellenica delicata e poco grassa da servire calda, spolverizzata con prezzemolo tritato.
Scorri le ricette che ti proponiamo: troverai di certo quella che fa per te! Lasciati ispirare e… buon appetito!
Zucchine ripiene al tonno, con la ricotta, alla ligure, light, con la carne, vegetariane o… le zucchine ripiene, come le melanzane imbottite, i peperoni farciti (senza pelle!) e tutte le verdure ripiene in generale sono un tipico secondo piatto estivo capace di appagare il palato senza appesantire la digestione o apportare troppe calorie. Puoi anche servirle come piatto unico nelle calde giornate estive, perché no?!
Sono una prelibatezza sfiziosa tipica della tradizione italiana. Che siano tagliate a barchetta o a tronchetto o intere e svuotate della polpa sono una delizia che piacerà anche ai più piccoli: un modo gustoso e creativo per far mangiare le verdure ai bambini. Si prestano poi a svariate interpretazioni regionali.
Puoi prepararle anche come contorno goloso o in versione finger food: per un aperitivo in casa tra amici, un pic nic con la famiglia o un antipasto da pranzo della domenica. Se aspetti le amiche a cena, puoi accoglierle, come stuzzicante apertura, con le zucchine ripiene al tonno: la dolcezza e la delicatezza delle zucchine si sposa alla perfezione con la sapidità e il sapore deciso del tonno dando vita a un connubio vincente. Per le più golose, si possono aggiungere acciughe e un uovo per insaporire il piatto.
Cerchi nuove idee per preparare delle sfiziose zucchine ripiene? Sfoglia le 10 migliori ricette di Donna Moderna e scopri quella che più fa per te. Troverai tutte ricette facili, a prova di principiante, la maggior parte delle quali prevede l’utilizzo del forno (ma non è sempre così…).
I tronchetti di zucchina ripieni all’emiliana, ad esempio, si cuociono in padella, dopo averle irrorati di vino bianco, immersi in concentrato di pomodoro sciolto con il brodo, con una cottura a fuoco dolce che li insaporisce a puntino. Il loro ripieno? È la massima declinazione dell’Emilia: è a base di mortadella.
Cerchi qualche contaminazione d’oltremare? Prova allora le zucchine farcite di carne alla greca: sono insaporite dall’avgolemono, salsa ellenica delicata e poco grassa da servire calda, spolverizzata con prezzemolo tritato.
Scorri le ricette che ti proponiamo: troverai di certo quella che fa per te! Lasciati ispirare e… buon appetito!
Vedi anche
