Croque monsieur: il toast alla francese

Ingredienti

• 8 fette di pane in cassetta
• 4 fette di prosciutto
• 8 fette di emmental
• 3 uova
• 180 ml di latte
• sale e pepe q.b.
• burro q.b.

Preparazione

1. Disponi 8 fette di pane in cassetta sul tavolo e spalmaci sopra del burro.
2. Metti una fetta di prosciutto e una fetta di emmental su ogni fetta di pane imburrata.
3. Copri con le 8 fette di pane rimanenti.
4. In una ciotola, sbatti le uova con il latte, il sale e il pepe.
5. Scalda una padella con un po’ di burro.
6. Immergi ogni croque-monsieur nel composto di uova e latte, assicurandoti di bagnare bene entrambi i lati.
7. Cuoci i croque-monsieur nella padella a fuoco medio-basso, circa 2-3 minuti per lato, fino a quando non saranno dorati e croccanti.
8. Servili accompagnati da un’insalata verde per un pasto completo.