Video ricetta: Insalata russa

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    Preparazione

    L’insalata russa è un antipasto ideale per stupire i tuoi ospiti per una cena o un buffet con il sapore della tradizione.

    Lava e taglia a dadini 150 gr. di fagiolini, 2 carote, 1 patata grande e un pò di cetriolini, metti i capperi in acqua a dissalare.

    Lessa i dadini di patate in acqua bollente per 5 min. poi metti in una terrina, lessa separatamente fagiolini, le carote e piselli una volta raffreddati aggiungi nella terrina.

    Quando le verdure sono completamente raffreddate unisci i cetrioli ed i capperi e 5 filetti di acciughe tagliati a pezzettini condisci con olio, sale e pepe.

    Aggiungi 4 cucchiai di maionese e 2 uova sode tagliate a rondelle, amalgama bene e la tua insalata russa è pronta.

    Buon appetito!


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