• Procedura
    20 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

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Uova e formaggio hanno più sapore allo spiedo

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    Preparazione

    5 uova e 1 tuorlo
    1 cucchiaio di erbe essiccate per aromatizzare le insalate
    10 gr. di burro
    70 gr. di emmental
    1 peperone giallo
    2 grappoli di pomodorini ciliegia
    24 foglioline di basilico
    succo di mezzo limone
    4 spicchi d'aglio
    olio extravergine di oliva
    sale, pepe

    COME SI PREPARA
    Frullate un uovo e un tuorlo con sale e pepe e unite a filo l'olio. A questa maionese unite il succo di limone e quello dell'aglio spremuto. Mettete in frigo. Riducete pomodorini, verdure e formaggio a dadini. Mescolate 4 uova con sale, pepe e le erbe essiccate. Dividete il composto in 12 bicchierini imburrati, cuocetene 6 alla volta nel microonde a 750W per 20 secondi. Sformateli e infilate i cilindri di uova su 12 stecchini di legno lunghi 20 cm alternandoli a verdure, formaggio e basilico. Servite con la maionese.

    IL SAPORE IN PIù
    Aggiungete al composto d'uova mezzo cucchiaino di curry.
    Riproduzione riservata