• Procedura
    30 minuti
  • Persone
    8
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Tramezzini con speck e carciofini

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Preparazione

    500 g di focaccia genovese,
    200 g di speck morbido e dolce, affettato fine,
    200 g di germogli di spinaci,
    100 g di scaglie di parmigiano reggiano,
    400 g di carciofini sott'olio,
    1 mazzetto di prezzemolo,
    olio d'oliva.

    SGOCCIOLA i carciofini e passane la metà al mixer con due cucchiaiate di olio e il prezzemolo, fino a ridurre il
    composto in una purea omogenea. Lava e sgocciola gli spinaci.
    DIVIDI la focaccia in otto rettangoli, tagliali a metà e
    spalmane quattro con la purea di carciofini. Aggiungi lo speck, gli spinaci, i carciofi rimasti tagliati a metà e le
    scaglie di formaggio.
    COPRI con i rettangoli di focaccia rimasta e, per il trasporto, trasferisci i tramezzini in una
    scatola in misura, foderata di carta per uso alimentare.
    Riproduzione riservata