• Procedura
    20 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Tramezzini arrotolati

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    Preparazione

    Mescolate 2 cucchiai di paté di olive nere, 1 cucchiaio di trito di prezzemolo e basilico e la scorzetta grattugiata di
    1 limone non trattato. Assottigliate con il matterello 2 fette grandi di pane per tramezzini; dividetele in 2 parti
    uguali e spalmate un lato delle 4 fette ottenute con metà composto di olive. Copritelo con 4 fettine di mortadella, il
    paté di olive rimasto e infine 200 g di mozzarella ben sgocciolata e tagliata a fettine. Arrotolate i rettangoli di
    pane partendo dal lato più lungo e fermateli con fili di erba cipollina, scottati appena in acqua bollente e
    raffreddati.
    Riproduzione riservata