• Procedura
    45 minuti
  • Cottura
    30 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Tortini al prosciutto e rosmarino

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    Preparazione

    450 g di patate a spicchi surgelate al rosmarino
    3 uova
    4 fette di prosciutto cotto
    40 g di parmigiano reggiano grattugiato
    2 rametti di rosmarino
    sale

    1) Cuocete le patate come indicato sulla confezione, sgocciolatele dal fondo di cottura e lasciatele intiepidire. Tritate le foglie del rosmarino.
    2) Rompete le uova in una ciotola, unite il parmigiano e una presa di sale e sbattetele leggermente con una forchetta. Preparate 4 stampini da tartelletta lisci del diametro di 10 cm e con il bordo alto 5 e foderateli con le fette di prosciutto.
    3) Riempite gli stampini con le patate, distribuitevi il composto di uova e cospargete con un po' di rosmarino tritato. Cuocete i tortini in forno caldo a 180° per 25 minuti. Se vi piace, servite su piattini da antipasto decorati con rametti di rosmarino.
    Riproduzione riservata