Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Tartara di branzino al pepe verde

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Preparazione

    Lavate 4 zucchine di 300 g circa l'una, spuntatele e tagliatele ricavando da ciascuna 4 tronchetti. Con uno scavino
    svuotate i tronchetti e cuoceteli a vapore per 10 minuti circa conservando a parte la polpa estratta.
    Intanto tagliate a cubettini 350 g di filetto di branzino, mescolatelo alla polpa delle zucchine tritata con qualche
    fogliolina di dragoncello tagliuzzata.
    Condite il pesce con olio, succo di limone, sale e un cucchiaino di pepe verde in salamoia pestato. Riempite col
    composto i tronchetti di zucchina freddi e servite.



    Riproduzione riservata