Stuzzichini con papaia e speck

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  • Procedura 15 minuti
  • Persone 4

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Stuzzichini con papaia e speck


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    4 cracker grossi rotondi
    12 fettine di papaia
    3 cucchiai di crema-base bianca
    4 lamponi
    12 fettine di speck

    1) Tagliate a metà le fettine di papaia e le fettine di speck. Avvolgete le mezze fettine di papaia nello speck tenendo scoperta la parte a punta.
    2) Spalmate con un po' di crema i cracker e disponete su ciascuno, a forma di fiore, 6 mezze fettine di papaia.
    3) Mettete la rimanente crema in una tasca di tela con bocchetta a stella e fatene scendere un ciuffo tra una fetta e l'altra di papaia e al centro dello stuzzichino.
    4) Ponete in mezzo un lampone (o un altro frutto rosso) e servite.

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