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Spiedini con cetriolo e feta

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    Preparazione

    - Dividi a metà 2 meloni e puliscili, come indicato nella ricetta qui accanto; preleva la polpa con uno scavino, ricavandone tante palline.
    - Dividi a dadini 150 g di feta. Spella 1 cetriolo con un pelapatate, lavalo sotto acqua fredda corrente, asciugalo e taglialo a fettine.
    - Alterna gli ingredienti su lunghi spiedini di legno. Disponi 2 spiedini in ciascun piatto, condiscili con 1 filo di olio, il succo di 1/2 limone e pepe. Se ti piace, puoi insaporire con 1 pizzico di peperoncino in polevere e foglioline di menta fresca.
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