• Procedura
    20 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

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Sigari fritti con erbe e formaggio

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    Preparazione

    3 fogli di fillopasta fresca da 30x32 cm
    200 grdi formaggio feta
    20 gr di burro
    2 rametti di aneto
    10 steli di erba cipollina
    1 mazzetto di basilico
    olio extravergine di oliva
    sale, pepe



    COME SI PREPARA Tritate le erbe aromatiche e mescolatele con la feta sbriciolata. Tagliate i fogli di fillopasta in 4, spennellate i bordi con il burro fuso e distribuite su ognuno un mucchietto di farcia a forma di bastone, posizionandolo a 2 cm dalla base e dai lati. Ripiegate verso l'interno la base e i due bordi laterali, spennellateli nuovamente di burro e arrotolate formando dei sigari. Friggeteli in olio bollente estraendoli con una paletta forata, quando sono ben dorati.
    IL SAPORE IN PIU' Aggiungete alla farcia 2 cucchiai di olive verdi sminuzzate.
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