• Procedura
    1 ora 25 minuti
  • Cottura
    1 ora
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Sfogliette fritte con cipolle

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Preparazione

    250 g di farina gialla
    3 cipolle rosse
    40 g di uvetta ammollata
    20 g di burro
    4 cucchiai di aceto di mele
    abbondante olio
    timo,
    rosmarino,
    salvia
    una foglia di alloro
    sale,
    pepe

    1) Preparate una polenta densa cuocendo la farina in 9 dl di acqua salata. Incorporatevi un trito di timo, rosmarino e
    salvia, pepate, rovesciatela su un tagliere e fatela raffreddare.
    2) Cuocete le cipolle affettate con il burro, l'alloro, l'aceto, sale e pepe finché saranno quasi disfatte; alla fine
    unite l'uvetta.
    3) Tagliate la polenta a fettine sottili e friggetele in abbondante olio caldo. Scolatele su carta assorbente e
    servitele con le cipolle.
    Riproduzione riservata