Quadrotti salati al formaggio

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  • Procedura 25 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Quadrotti salati al formaggio


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    2 rotoli di pasta brisée da 250 g
    80 g di grana padano grattugiato
    2 uova
    sale
    peperoncino in polvere

    1) Sbattete le uova con una frusta in una terrina con un pizzico di sale e di peperoncino. Srotolate la pasta, spennellatela con
    le uova sbattute e spolverizzatela con il formaggio.
    2) Ritagliate la pasta a quadrotti, trasferitela via via su una placca foderata di carta da forno e cuocetela in forno già caldo a
    180° per 10 minuti circa, finché cioè risulterà dorata.
    3) Trasferite infine i quadrotti su una griglia e fino a quando si saranno raffreddati completamente. I biscotti si conservanoù
    anche per una settimana in una scatola di latta.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata