Pizzette con fichi e prosciutto

4/5
  • Procedura 40 minuti
  • Cottura 15 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

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    1 Srotolate la pasta da pizza, ricavate 12 dischetti di circa 8 centimetri di diametro e stendeteli ulteriormente sul piano leggermente infarinato, con un matterello, in modo da ottenere degli ovali sottili.

    2 Trasferiteli su una teglia rivestita con carta da forno, bucherellateli in piu' punti per evitare che si gonfino durante la cottura e cospargeteli con la crescenza tagliata a fiocchetti. Lavate e asciugate i fichi e tagliateli a fettine.

    3 Disponete i fichi sulle pizzette. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti. Togliete le pizzette ai fichi dal forno, insaporitele con una generosa macinata di pepe e disponete su ognuna una fettina di crudo.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata