• Procedura
    15 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Piccole piadine farcite

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Preparazione

    Una confezione di piadine di spessore medio
    un cipollotto rosso
    un piccolo peperone rosso
    100 g di panna fresca
    100 g di robiola
    50 g di gorgonzola dolce
    100 g di prosciutto cotto
    un cucchiaino di pepe verde e rosa in grani
    5-6 olive nere denocciolate
    sale

    1) Montate la panna con il mixer finché diventa spumosa, aggiungete la robiola e un pizzico di sale, montate ancora per
    pochi secondi; dividete la crema ottenuta in 2 parti, lasciandone una nel mixer; unite a questa il prosciutto
    sminuzzato e tritate tutto fino a ottenere una crema omogenea. Lavorate il gorgonzola in una ciotolina con un cucchiaio
    e poi incorporate l'altra metà del composto di panna e robiola.
    2) Ricavate dalle piadine un numero pari di tartine con alcuni tagliapasta sagomati di diversa forma e farcitele a 2 a
    2, metà con il composto al prosciutto e metà con quello ai formaggi, in modo da formare tanti piccoli sandwich.
    3) Decorate i sandwich al formaggio con il cipollotto a rondelle e il peperone tagliato a striscioline sottili;
    cospargete, invece, quelli al prosciutto con i grani di pepe verde e rosa pestati e guarniteli con le olive a rondelle.

    Riproduzione riservata